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上海联家销售的百味林琥珀核桃仁过氧化值超标

2017年09月13日  国家食品药品监督管理总局    
           

  近期,国家食品药品监督管理总局组织抽检9类食品438批次样品,不合格样品3批次,其中上海联家超市万里店销售的百味林琥珀核桃仁过氧化值超标。

 
 
  不合格产品情况如下:
  
  标称生产企业名称:委托方/总经销商:上海百味林实业有限公司;受委托分装商:上海百味林实业有限公司嘉定分公司
  标称生产企业地址:委托方/总经销商地址:上海市河南南路33号11楼;受委托分装商地址:上海市嘉定区马陆镇丰功路555号
  被抽样单位名称:上海联家超市有限公司万里店
  被抽样单位地址:上海市普陀区新村路1500号
  食品名称:琥珀核桃仁
  商标:百味林
  规格型号:200克/包
  生产日期/批号:2017/1/11
  不合格项目:过氧化值(以脂肪计)
  检验结果:1.2 g/100g
  标准值:≤0.50 g/100g
  检验机构:初检机构:广州质量监督检测研究院;复检机构:江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心 
  
 
  不合格项目小知识:
 
  过氧化值可以反映食品中油脂的氧化变质程度,氧化程度越高,过氧化值越高。过量摄入氧化变质食品会出现肠胃不适、腹泻等症状。过氧化值超标可能是原料用油变质,也可能是储运过程控制不当。
 
 
 
 
  信息来源:国家食品药品监督管理总局
 
 

 

          
          
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