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天猫惠家旗舰店的蒸蛋糕菌落总数超标13倍

2018年01月18日  国家食药监总局  购分享  
           

  近期,国家食品药品监督管理总局组织抽检薯类和膨化食品,蜂产品,糕点,豆制品和食用农产品等5类食品366批次样品,不合格11批次,其中天猫惠家旗舰店销售的蒸蛋糕菌落总数超标13倍。

 

  不合格产品情况如下:
  
  天猫惠家旗舰店(经营者为泉州惠家食品有限公司)在天猫(网站)销售的标称福建惠家食品有限公司生产的惠家蒸蛋糕(香浓原味),菌落总数5次检出值分别为1700000CFU/g、1900000CFU/g、1300000CFU/g、1600000CFU/g、2600000CFU/g,不符合国家标准规定的菌落总数5次检测结果均不得超过100000CFU/g且至少3次检测结果不得超过10000CFU/g。检验机构为湖南省食品质量监督检验研究院。
 
 
  不合格项目小知识:
 
  菌落总数可用来评价食品清洁度,指数超标与企业卫生把控不严有关,或灭菌不彻底,或容器清洗消毒不到位,或包装不严,或储运控制不当。菌落总数超标会加速食品的腐败变质,食用此类食品,容易出现呕吐、腹泻等症状。
 
 
  信息来源:国家食品药品监督管理总局
 
 

 

          
          
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