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好吃又易做的菠萝糖水罐头

2015年06月08日  家庭医生在线    
           

  今天和大家分享的是一道美味易做易保存的美味零食——菠萝糖水罐头。

 

  制作材料:菠萝1000克、砂糖100克(酌量添加)、盐少许、水适量。

  制作步骤:

  1、提前清洗干净玻璃瓶,用滚水煮过倒扣晾干。

  2、菠萝用削皮器取出皮与芯切小块,放入盐水里泡20分钟;

  3、菠萝过一次清水沥干水份,撒入砂糖稍微拌匀腌制30分钟;

  4、加入清水,改过菠萝多一点点即可;

  5、放入炉灶上加热大火煮滚后用勺捞出泡沫;

  6、试试甜度,不够甜适量加多点糖,转最小火盖上盖子煮15分钟;

  7、熄火打开盖子略微凉后装罐盖上盖子,完全凉透后放入冰箱冷藏;(一周内吃完为佳)

 

  小贴士:

  1、菠萝削皮器淘宝有售,优点:切除的菠萝好看;缺点:浪费,必须大小合适的菠萝才适合。买到了浪费,买小了切皮不干净;所以,建议直接让卖菠萝的阿姨帮忙免费削皮省事。

  2、白糖可以换成冰糖,自个喜欢就好;

  3、罐头没放防腐剂,保存时间不长,一般建议一周内食用完为好。每次必须用干净干爽的筷货勺取出食用。

          

          
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