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马增俊会长教您挑选燕窝

2017年12月10日  消费主张    
           

  视频地址:燕窝应该怎么吃

 

  马增俊是全国城市农贸中心联合会会长、燕窝市场专业委员会理事长,近日,央视消费主张做了一期燕窝相关的节目,对马会长做了采访,一起来听听马会长的燕窝挑选方法。

 

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  马增俊 :好的燕窝,就像是这样的,国家认可的企业,只要进口到中国的都是要贴标。它的洁净度、形状做得是非常好的,你看这个颜色上既不是特别白,一看这个质量非常好。而且燕的这个丝,这个条条,也看得很清晰。

 

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质量非常好的燕窝

 

  马增俊:那么我们也有一些不好的,就是原来有些漂白的,非正规厂子出来的,你比如说像这个就是漂白的,刷浆,燕窝是真的,但是(商家)为了告诉消费者这个燕窝是白的,白的好卖呀,(商家)就漂白了。那么有的就觉得,你看我的燕窝多密实,就刷浆,刷得特别饱满。

 

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漂白的燕窝

 

​  马增俊:中间是红燕,燕窝有没有红燕呢?有,是洞燕里面,因为它这个金属物时间长了以后,会有红燕,但是量特别少,但是大家都知道,捏造一个故事说燕子累得吐血,吐出这是血燕,是特别好,卖得好大家都去做,变成了(商家)用劣质的燕窝进行了化学处理,就变成红燕了,所以叫血燕,那么等出了事以后,大家都不买了,如果说不明白的一定是有不好的。

 

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血燕

 

  马增俊:那么还有一个呢,就是保管不好,像这两个发霉或者是变质,这个就是乌或者是有白点,还有这些燕窝保管不好,你拿出来都有一股刺鼻的亚硝酸盐味道,那就不是一般超标,你得泡,你要泡多少遍。

 

  马增俊:有的为了给你假冒,就说这个燕窝不是特别好,给你放上很多燕毛,说你看我燕窝是真的,用劣质充当高档东西。实际上原来有的里面就用蛋清、猪皮冻等等,还有用海藻做的,粉丝做的这个还得加味,所以这是这种燕窝的鉴别。

 

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  除了挑选燕窝的方法,记者还了解到,很多消费者对于燕窝的价格差异也存在不少困惑。

 

  马增俊:怎么可以分呢,你比方讲,好的燕盏毛挺干净,压出来这个燕盏就特别好。那么有些燕盏可能就是碎多,挑完了以后不完整,那么做的过程中就需要添加,把其它燕碎给补上去,补成一个完整的,那么燕窝,燕盏的过程,都是后面塑形,并不是原来形状是这样,后来塑形的,如果说原燕盏占的比例高,没什么变化,那这个燕盏就贵,这是一。第二个大小,原燕盏大,(清理)完了还没变化,大的也贵。小的就便宜。

 

​  马会长说,如果消费者想更加直观简单的挑选燕窝,现在合法正规进口的燕窝上,都有一个溯源二维码,只需要扫码,就可以清晰地看到燕窝的相关信息。  

 

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