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枸杞

介   绍:
枸杞是茄科灌木的浆果,世界各地均有种植,我国以宁夏枸杞最为著名,自古为地产药材。每年6-11月果实陆续红熟,需分批采收。
别   名:
茨、苟起子、枸杞红实、甜菜子、西枸杞、狗奶子、血杞子等
功   效:
枸杞富含枸杞多糖、甜菜碱、胡萝卜素、叶黄素等有益成份。
选   购:
市场上的劣质枸杞多会用硫磺熏、泡白矾、染色等方法提升卖相。三步可以鉴别,一看,枸杞尖处多有小白点,染色后就没有了;二闻,抓一把枸杞用手捂一阵后,若闻到刺鼻的呛味,那就是被硫磺熏蒸过的;三尝,白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有苦味,打过硫磺的枸杞味道酸涩。