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黄鳝

介   绍:
鳝鱼属温热带鱼类,体圆,细长,呈蛇形,因其肤色呈黄色,所以也称黄鳝。鳝鱼在中国各地都有分布,在池塘、小河、稻田等处,常潜伏在泥洞或石缝中,夜出觅食,生殖季节约在5~8月。鳝鱼幼时为雌,生殖一次后,转变为雄性,这种雌、雄转变现象称为性逆转。
别   名:
鳝鱼、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼、白鳝、血鳝、常鱼
产   地:
珠江流域、长江流域、湖北洪湖。
特   色:
鳝鱼含“鳝鱼素”,有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、调节血糖功效。鳝鱼肉性味甘、温,能补中益血,治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、痔瘘、耳聋等症。