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面粉

介   绍:
面粉由小麦磨成,是全世界近40%人口的主粮,总产量居世界第二,仅次于玉米。小麦原产地在西亚的新月沃地。
主要分类:
按品种可以分为小麦、大麦、燕麦;按蛋白质含量多少可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉
成   分:
富含碳水化合物、蛋白质、面筋质、胡萝卜素、钙、磷、铁、维生素A B1 B2等
特   色:
味甘,性凉,养心安神,除烦