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薏仁

介   绍:
薏仁米主要分布于亚洲东南部与太平洋岛屿。薏仁米的蛋白质含量为18%,是稻米的两倍多,并含有较高的维生素B1,可以煮粥熬汤,中医认为薏仁米具有清热祛湿的作用。
别   名:
薏苡、薏米、石粟子、水玉米(东北)、晚念珠(福建)、六谷迷(广西)等。
品   种:
一般分为大薏仁、小薏仁两种,著名产地包括贵州、湖北、湖南、江苏、福建、河北。
特   色:
薏仁具有较高的药用价值,小薏仁的药用功效更高。