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芝麻

介   绍:
芝麻是我国主要的油料作物,各地均有种植,根据播种时间不同有夏芝麻、秋芝麻之分。
别   名:
胡麻、白麻、油麻
品   种:
芝麻外皮有黑色和白色两种,一般认为普通食用白芝麻即可,补益药用则以黑芝麻为佳。
特   色:
中医认为芝麻性平、味甘,有补肝肾、益精血、养发乌发的功效,适于榨油或炒熟后做馅料。