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粽子

介   绍:
粽子是端午节的传统节日食品,由粽叶包裹糯米、红枣、豆沙、肉类等食材蒸制而成。传说为祭奠投江的屈原而生,如今在韩国、朝鲜、缅甸、新加坡、马来西亚、泰国等地均有包粽子、吃粽子的习俗 。
别   名:
角黍、筒粽等。
特   色:
南朝《续齐偕记》中记载“屈原五月五日投汨罗而死,楚人哀之,遂以竹筒贮米,投水祭之。”这是粽子起源最多的说法。如今各地粽子都逐渐形成自身特色,总体来说北方粽子比较简单,多以红枣、豆沙为馅,可蘸糖吃,南方粽子花样繁多,鲜肉粽、蛋黄粽、八宝粽等不胜枚举。