鳜鱼

 

介   绍：

鳜（gui4）鱼是我国分布很广的淡水鱼，除青藏外，全国主要水系均有出产。鳜鱼肉质细嫩，无小刺，冬季在深水区越冬，春季游向浅水区，四时皆有，三月最肥。唐代张志和的《渔歌子》“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归”。

别   名：

桂鱼、鳜花鱼、桂花鱼、花鲫鱼等

特   色：

鳜鱼有成对活动的习性。在一条鳜鱼后面往往还有一条紧随其后。钓到鳜鱼后，可有意在水中溜几个回合，吸引跟随的鱼过来，再用长把抄网把跟随的鱼捞上来，甚是有趣。

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