鱼肉

 

介   绍：

鱼肉已成为中国人餐桌上的常客，特别是年节，更是少不了。2016全球人均鱼肉消费量超过20公斤。

品   种：

鱼的种类繁多，主要分为淡水鱼、海水鱼，淡水鱼中鲤鱼种类最多，鲇鱼居次。我国水产品消费一半以上为鱼类，其中草、鲢、鳙、鲤、鲫，这五大淡水鱼消费量超过70%。

特   色：

鱼肉细嫩鲜美，富含维生素、矿物质。

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