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粽子

介      绍:
粽子又称“角黍(用菰叶 - 茭白叶包黍米成牛角状)”、“筒粽(用竹筒装米密封烤熟)”,是端午节的传统节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品,深受人们的喜爱。早在春秋时期就已经出现“筒棕”,直到现在的每年农历五月初五,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,这种风俗也流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
主要种类:
甜粽、咸粽
食      材:
粽叶,糯米,红枣,瘦肉等