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核桃

介   绍:
核桃原产伊朗,在我国分布非常广泛,各地均有种植。2014年我国核桃产量排名前三的大省为云南、陕西、新疆。
别   名:
胡桃、羌桃。
品   种:
我国的主要品种包括:核桃、铁核桃、核桃楸、野核桃、麻核桃(文玩核桃)、吉宝核桃(日本核桃)、心形核桃、黑核桃、山核桃(碧根果为其中一种)。
特   色:
核桃仁的蛋白质含量丰富,超过70%,脂肪极少,并含谷氨酸、核黄素等有益物质,可降低肠道对胆固醇的吸收,具有温肺定喘等功效。核桃仁中间的木质隔膜中医称为分心木,打粉后温水冲服,可以缓解失眠。