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葡萄干

介   绍:
葡萄干是日光下晒干或阴干的葡萄果实。日光下晒干的葡萄干容易发酸,质量最好的是阴干。新疆吐鲁番的无核葡萄制作的葡萄干最为出名。
别   名:
乌珠木、草龙珠、蒲桃
品   种:
根据口味分为香甜、酸甜、特甜等。
特   色:
葡萄干果糖含量高达60%,非常甜,并富含铁、钙等多种矿物质。有研究表明,每日食用400卡热量的葡萄干,能有效降低胆固醇、改善直肠健康,甚至有抑制肿瘤的作用。