怎样对待草莓上的农药残留
2015年04月26日 购分享
央视栏目《是真的吗》近日播出了一期“草莓农药残留普遍”的节目，检测了北京市场上的八个草莓样本，所有样本均含低毒农药乙草胺，超标欧盟标准1-7倍，欧盟已决定禁止使用除草剂乙草胺。
乙草胺是一种在国际上广泛使用的除草剂，也是我国使用量最大的除草剂之一。乙草胺虽然属b-2类致癌物，但只要不过量食用，对身体危害就不大。一个成年人一年连续365天每天都吃1公斤这种含乙草胺的草莓，才会对身体造成危害，因此大可不必恐慌。
草莓由于皮薄且粗糙，清洗比较困难，因此要用流动的自来水多次冲洗，避免农药渗入果实。冲洗过后的草莓，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物；淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解，最后再用清水冲洗两遍即可。
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