江苏滨海成中食品生产的海蜇丝菌落总数超标
2017年03月17日 国家食品药品监督管理总局 购分享
近期，江苏省食品药品监督管理局监督抽检涉及2类食品125批次样品，抽样检验项目合格样品123批次，不合格样品2批次。其中：水产制品74批次，不合格2批次；茶叶及相关制品51批次，未检出不合格样品。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。
不合格产品情况如下：
江苏乐天玛特商业有限公司泰州九州店销售的标称滨海成中食品有限公司生产的香醋味即食海蜇丝，菌落总数检出值71000CFU/g。标准规定为不大于30000CFU/g。
小贴士：不合格项目小知识
菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。
信息来源：国家食品药品监督管理总局
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