四川太阳井牌老香醋菌落总数超标
2017年09月02日 国家食品药品监督管理总局
近期，四川省食品药品监督管理局抽检了2类食品共计234批次样品，不合格7批次，其中自贡市太阳井酿造有限公司生产的太阳井牌老香醋菌落总数超标。
不合格产品情况如下：
标称生产企业名称：四川省自贡市太阳井酿造有限公司
标称生产企业地址：四川省自贡市沿滩镇黄颠坝
被抽样单位名称：梅西商业有限公司自贡第二分公司
被抽样单位地址：自贡市大安区马吃水路154号
食品名称：老香醋
规格型号：400ml/瓶
商标：太阳井(繁写)
生产日期/批号：2016/8/24
不合格项目：菌落总数
检验结果：22000CFU/mL
标准值：≤10000CFU/mL
检验机构名称：四川省食品药品检验检测院
不合格项目小知识
菌落总数指标主要用来评价食品清洁度，指数超标说明企业卫生把控不严，或灭菌不彻底，或容器清洗消毒不到位，或包装不严，或储运控制不当。菌落总数超标会加速食品的腐败变质，食用此类食品，容易出现呕吐、腹泻等症状。
信息来源：国家食品药品监督管理总局
全部评论()