南京瑞丰腌腊的四川腊肉检出山梨酸
2017年09月14日 国家食品药品监督管理总局 购分享
近期，江苏省食药监局抽检25类食品共计813批次，不合格样品8批次，其中南京市江宁区瑞丰腌腊制品加工部生产的四川腊肉检出山梨酸。
不合格产品情况如下：
南京市江宁区瑞丰腌腊制品加工部生产的四川腊肉，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)检出值0.554g/kg，标准值不得使用；检验机构为江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心。
不合格项目小知识：
山梨酸及山梨酸钾是国际粮农组织和卫生组织推荐的防腐剂，广泛用于食品、饮料行业。虽有较高安全性，但长期食用山梨酸超标的食物，可能会抑制骨骼生长，危害肾脏、肝脏健康。
信息来源：国家食品药品监督管理总局
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