昆明花哩噜食品的玫瑰鲜花饼菌落总数超标
2017年09月18日 国家食品药品监督管理总局 购分享
近期，云南省食品药品监督管理局组织抽检了8类食品295批次样品，不合格12批次。其中昆明市安宁花哩噜食品加工有限公司生产的经典玫瑰鲜花饼菌落总数超标。
不合格产品情况如下：
昆明市安宁花哩噜食品加工有限公司生产的经典玫瑰鲜花饼（50克/袋），检出菌落总数5次值为（CFU/g）73000、100000、1800、75000、1900，国家食品安全标准要求为5次检验值均不得超过100000，至多2次检验结果可以界于10000-100000，不合格。检验机构为云南省食品药品监督检验研究院。
不合格项目小知识：
菌落总数可用来评价食品清洁度，指数超标与企业卫生把控不严有关，或灭菌不彻底，或容器清洗消毒不到位，或包装不严，或储运控制不当。菌落总数超标会加速食品的腐败变质，食用此类食品，容易出现呕吐、腹泻等症状。
信息来源：国家食品药品监督管理总局
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