兰州黄河兄弟牌鸡精大肠菌群超标26倍
2017年09月30日 国家食品药品监督管理总局 购分享
近期，甘肃省食品药品监督管理局组织抽检调味品、肉制品、水果制品共114批次，不合格2批次，其中甘肃兄弟黄河食品有限公司生产的黄河兄弟牌鸡精大肠菌群超标26倍。
不合格产品情况如下：
兰州城关区东副市场恒益干鲜调料批发部销售的标称甘肃兄弟黄河食品有限公司生产的的鸡精，大肠菌群检出值为2400 MPN/100g,标准规定为≤90MPN/100g,检验机构为甘肃中商食品质量检测有限公司。
不合格项目小知识：
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示食品可能已被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染。大肠菌群超标，可能是产品原料、包装材料受污染，也可能是生产过程中的人员、工具带来的污染，或是灭菌工艺不彻底导致。
信息来源：国家食品药品监督管理总局
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