绵源牌壹斤多二两酒酒精度不达标
2017年10月17日 国家食药监总局 购分享
近期，云南省食药监局抽检了9类食品245批次， 不合格7批次，其中四川绵竹市绵虹酒业有限公司生产的绵源牌壹斤多二两酒酒精度不达标。
不合格产品情况如下：
四川绵竹市绵虹酒业有限公司生产的绵源牌壹斤多二两酒（600ml/瓶），检出酒精度为35.2% vol，食品标示检验值应为49～51 % vol。检验机构为云南省食品药品监督检验研究院。
不合格项目小知识：
酒精度又叫酒度，是指在20℃时，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。酒精度不达标会影响酒的品质。不达标原因可能是企业生产工艺控制不严或水平较低，无法有效控制酒精度的高低；或是为了降低成本，以低度酒冒充高度酒；或是生产者的检验能力不足，造成检验结果偏差；或是包装不严造成酒精挥发，以致不合格。
信息来源：国家食品药品监督管理总局
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