沈阳北泉酒业的散白酒酒精度小幅超标
2017年10月18日 辽宁省食药监局 购分享
近期，辽宁省食药监局抽检了8类食品425批次， 不合格16批次，其中沈阳市北泉酒业生产的散白酒酒精度小幅超标。
不合格产品情况如下：
标称生产企业名称：沈阳市北泉酒业有限公司
标称生产企业地址：辽宁省沈阳市辽中区于家房镇新区
食品名称：散白酒55%vol
规格型号：散装
生产日期/批号：2017/6/28
不合格项目：酒精度
检验结果：57%vol
标准值：54 .5～56.5%vol
检验机构：辽宁省食品检验检测院
不合格项目小知识：
酒精度又叫酒度，是指在20℃时，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。酒精度不达标会影响酒的品质。不达标原因可能是企业生产工艺控制不严或水平较低，无法有效控制酒精度的高低；或是为了降低成本，以低度酒冒充高度酒；或是生产者的检验能力不足，造成检验结果偏差；或是包装不严造成酒精挥发，以致不合格。
信息来源：国家食品药品监督管理总局
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