福建好口福食品的香酥莲心果过氧化值超标
2017年10月21日 国家食品药品监督管理总局 购分享
近期，江苏省食药监局抽检了12类食品共计187批次， 不合格5批次，其中福建省好口福食品有限公司生产的香酥莲心果，过氧化值超标。
不合格产品详情：
福建省好口福食品有限公司生产的香酥莲心果，过氧化值(以脂肪计)检出值0.52g/100g，标准值≤0.25g/100g。检验机构为南京市食品药品监督检验院。
不合格项目小知识：
过氧化值可以反映食品中油脂的氧化变质程度，氧化程度越高，过氧化值越高。过量摄入氧化变质食品会出现肠胃不适、腹泻等症状。过氧化值超标的主要原因可能有：原料质量不达标，产品储藏条件不当，环境温度较高等。
信息来源：国家食药监总局
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