上海易初莲花的双汇培根菌落总数超标
2017年11月24日 上海市食药监局 购分享
近期，上海市食药监局组织抽检8类食品890批次样品，不合格11批次。其中上海易初莲花连锁超市销售的双汇精选培根，菌落总数超标。
不合格产品情况如下：
标称生产企业名称：上海双汇大昌有限公司上海分公司
标称生产企业地址：上海市金山区林贤路358号
被抽样单位名称：上海易初莲花连锁超市有限公司曹安店
被抽样单位地址：上海市嘉定区曹安路1538号
食品名称：精选培根
商标：双汇
规格型号：180克/袋
生产日期/批号：2017-07-20
不合格项目：菌落总数
检验结果：88000000;140000000;11000000;150000000;3400000CFU/g
标准值：n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g
检验机构：上海市食品药品检验所
不合格项目小知识：
菌落总数可用来评价食品清洁度，指数超标与企业卫生把控不严有关，或灭菌不彻底，或容器清洗消毒不到位，或包装不严，或储运控制不当。菌落总数超标会加速食品的腐败变质，食用此类食品，容易出现呕吐、腹泻等症状。
信息来源：上海市食药监局
全部评论()