顺丰优选销售的悠米松子过氧化值超标
2017年12月13日 国家食药监总局 购分享
近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检6类食品312批次样品，不合格样品12批次。其中顺丰优选销售的标称深圳市乐和风贸易有限公司委托惠州市谷瑞食品有限公司生产的悠米松子过氧化值超标。
不合格产品情况如下：
顺丰优选自营（经营者为北京顺丰电子商务有限公司）在顺丰优选（网站）销售的标称深圳市乐和风贸易有限公司委托惠州市谷瑞食品有限公司生产的悠米松子，过氧化值（以脂肪计）检出值为0.87 g/100g，比国家标准规定（不超过0.50 g/100g）高出74.0%。检验机构为上海市食品药品检验所。
不合格项目小知识：
过氧化值可以反映食品中油脂的氧化变质程度，氧化程度越高，过氧化值越高。过量摄入氧化变质食品会出现肠胃不适、腹泻等症状。过氧化值超标的主要原因可能有：原料质量不达标，产品储藏条件不当，环境温度较高等。
信息来源：国家食品药品监督管理总局
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