香煎马鲛鱼的做法
2017年04月05日 购分享采编
食材：马鲛鱼一条约3斤、葱姜红椒少许、料酒、味极鲜、味精、盐
步骤：1、将马鲛鱼去腮和内脏洗干净，切去头尾，取中段
2、将中段切成一厘米左右厚度的鱼块
3、将切开的鱼块放入盘中，放入食盐，五香粉，料酒适量，然后均匀搅拌
4、马鲛鱼肉质鲜嫩，搅拌时要轻柔均匀，避免破损
5、锅中放油，中火加热至油沸，放入鱼块
6、鱼块放完后，要用木勺搅动一下，防止坐底
7、大概煎两到三分钟，一侧焦黄后，翻到另一侧继续煎
8、一直要用中火煎，这样不会煎老，口感会最好
9、两侧都焦黄后，就可以出锅啦，非常鲜的香味哦，沁人心脾，对于吃货来说，唯美食不可辜负
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